プロフィール
神﨑 愛理
若手経営者のための会食信頼設計
会員制福利厚生サービス掲載事業／法人向け講義・研修対応
J.S.A.ソムリエ／WSET Level3／秘書検定2級／食空間プランナー
銀座の会員制ワインバーでのソムリエ経験・秘書業務経験をもとに体系化
保有資格・専門性
ワイン・飲料
・J.S.Aソムリエ
・WSET Level3
・日本酒スペシャリスト
・チーズソムリエ
接遇・会食実務
・秘書検定2級
・サービス接遇検定2級
食空間・印象設計
・テーブルコーディネートスクール修了
・食空間プランナー
・オンラインフードクリエイター
実務経験
・銀座 会員制ワインバー ソムリエ
・ワインショップ エノテカ勤務
・飲食店向け酒販営業
・秘書業務（接待・会食段取り・贈答対応）
プロフィール
信頼が売上に直結する仕事をされている若手経営者向けに、
会食・紹介・商談の場で信頼が目減りするポイントを可視化し、
相手が安心して話を受け取り、次の仕事へ進みやすくなる対面信頼を設計しています。
私がお伝えしているのは、
単なるマナーや話し方の講座ではありません。
相手がどこで安心し、
どこで小さな不安を感じるのかを読み解きながら、
所作・装い・ワイン対応・会話の温度感・紹介後の余韻まで含めて、
信頼が成果につながる流れを整える実践型のサポートです。
元ソムリエ・秘書実務の視点から、
現場で再現できる形に落としてお伝えしています。
会食で見られているのは、
知識より「安心して同席できるか」
会食や紹介の場では、
知識や実績だけで信頼が決まるとは限りません。
むしろ、第一声の前から伝わる空気感、
姿勢、所作、会話のテンポ、飲み物への対応、
同席者への配慮、別れ際までの流れの中で、
その人の印象と信頼感は大きく左右されます。
どれほど装いや肩書きが整っていても、
本番の会食で振る舞いに迷いがあると、印象はどこかで崩れてしまいます。
逆に、場の空気を乱さず、相手が安心して話を受け取り、
自然に次へ進みやすい状態をつくれる方は、
「また会いたい」「この人なら安心してご一緒できる」と感じてもらいやすくなります。
私がご提供しているのは、単なるマナーの知識ではありません。
若手経営者向けに、会食の場で信頼が目減りするポイントを可視化し、
相手が安心して話を受け取り、次の仕事へ進みやすくなる対面信頼を設計することです。
この領域を扱う理由
私がこの領域を扱っているのは、
会食の現場で、選ばれる方とそうでない方の差を実際に見てきたからです。
銀座の会員制ワインバーでのソムリエ経験、
ワインショップでの勤務、飲食店向け酒販営業、
そして秘書業務を通して感じてきたのは、
選ばれる方ほど、
食事中の所作や言葉の選び方、店や同席者への配慮までが自然に整っているということでした。
一方で、どれほど真面目で誠実な方でも、
会食の場での振る舞いに迷いがあると、相手に伝わる安心感は弱くなってしまいます。
だからこそ私は、知識を増やすことより先に、
相手が安心して次に進める状態をどうつくるかを、実務ベースで整える支援を行っています。
ご提供している価値
私がお手伝いしているのは、
マナーを増やすことではありません。
会食の場で信頼が目減りするポイントを整え、
相手が安心して話を受け取り、次の仕事へ進みやすくなる状態をつくることです。
具体的には、
次のような要素を一つひとつではなく、一連の流れとして整えていきます。
・第一印象と実際に会ったときの印象を一致させること
・会食の場で慌てず、自然に落ち着いて振る舞えること
・注文や飲み物対応で空気を止めず、相手に負荷をかけないこと
・同席者や店の方への配慮まで含めて、安心感を伝えられること
・別れ際まで一貫して整い、「また会いたい」と思ってもらえること
対面信頼は、感覚ではなく設計できます。
そしてその設計は、
紹介・会食・商談の場で、相手が納得して次に進みやすくなる流れにつながっていきます。
こんな方に 向けて
お伝えしています
・信頼が売上に直結する仕事をしている若手経営者の方
・不動産、保険、IT、コンサル、士業など、紹介や会食の機会が多い方
・失礼ではないはずなのに、次の関係につながりにくい感覚がある方
・外見は整えているのに、本番の対面になると自信が揺らぎやすい方
・ワインや注文、店員対応の場面で戸惑いが出やすい方
・会話力より先に、「安心して同席できる印象」を整えたい方
・誰と会っても安定して信頼される状態を身につけたい方
法人向け対応について
会員制福利厚生サービス掲載事業としての対応に加え、法人向け講義・研修にも対応しています。
会食や紹介の場で必要とされる対面信頼の考え方を、
個人向け支援だけでなく、
法人向けの講義・研修としてお伝えすることも可能です。
